Que dire de ce petit fruit aux grandes vertus. Longtemps cultivé dans les jardins de nos grands-mères qu’elles transformaient en confiture. Par la suite, la cerise fût délaissée pour diverses raisons. Depuis une dizaine d’années, elle revient sur nos marchés pour le plaisir de nos papilles gustatives. Un petit diamant en or enveloppé d’un papier parchemin.
Récolte
Habituellement, dès l'ouverture jusqu’aux gelées. Surveillez sur la page d'accueil, la date d'ouverture. Il est préférable de venir en début de saison. Les cerises sont plus sucrées et facile à cueillir. On choisit le fruit tombé par terre. C’est l’indice de maturité. L’enveloppe doit être beige et craquante et le fruit orangé.
Le prix est calculé à la livre (lb).
Pour appréciez votre cueillette, apportez;
- des contenants pour cueillir
- un coussin (pour les genoux fragiles)
Sur place, nous prêtons des contenants pour la cueillette.