Autocueillette Courges et Citrouilles
Le mois de septembre est le meilleur mois pour venir cueillir les courges. Vous trouverez une plus grande variété de courges, de meilleures qualités et en abondance.La citrouille est à point à la mi-septembre jusqu’à la mi-octobre.
RÉCOLTE DE COURGES ET DE CITROUILLES
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La récolte débute entre le 01 et le 10 septembre.
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Surveillez la page d’accueil du site à partir de la mi-août pour connaître la date officielle d’ouverture.
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Des brouettes sont à votre disposition pour faciliter votre cueillette. Au champ, la plupart des variétés sont identifiées.
POUR APPRÉCIER VOTRE CUEILLETTE, APPORTEZ;
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des sacs, des boîtes ou des bacs de transport pour le retour
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des gants (facultatif, pour éviter les épines des tiges)
ENTREPOSAGE ET CONSERVATION
Note: Cette année la conservation des courges et des citrouilles est de courte durée. On doit les cuisiner rapidement ou les congeler.
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Enlever la présence de terre et garder la queue.
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Entreposer dans un endroit entre 10 et 18°C et à un taux d’humidité entre 40 et 70 %.
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S’assurer qu’elles ne gèlent pas.
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Éviter de les entreposer sur le sol direct et les espacer pour qu’elles puissent respirer.
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Éviter l’entreposage au frigo sauf si on a coupé une partie.
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Règle d’or : Rendre visite à nos courges aux 2 semaines. Cuisiner immédiatement celles dont l’allure change.