Cuisiner l'artichaut: technique "tourné" et "en quartier"
lafilleduroy.ca #recette #artichaut #joseeroy
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Muffin au chocolat et aux courgettes
- 2-3 œufs battus - 1 t. de cassonade - 1/2 t. d’huile - 1/2 t. de compote de pommes - 2 t. de farine - 4 c. à thé de poudre de...
Muffin aux courgettes
Ingrédients - 2 œufs battus - 1 t. ( 250 ml ) de sucre - 2 c. à thé ( 10 ml ) de vanille - 1 t. ( 250 ml ) d’ huile végétale - 2 ½ t. (...
Muffin à la citrouille
- 1 ½ t. de cassonade - 3 œufs - 1/2 t. d'huile - 1/2 t. de compote de pommes - 1 c. à thé vanille - 2 t. de farine - 2 c. à thé poudre...
Artichauts farcis à l'huile et aux tomates (entrée)
Préparation de l’artichaut: version farci - 4 gros artichauts - Huile - 2 pincées de sel - 1 pincée de poivre du moulin - Fromage...
Tartare de fonds d'artichauts au chèvre frais (entrée)
Préparation de l’artichaut: version fonds d’artichaut - 8 gros artichauts - 1 concombre, coupé en cubes - 2 tomates bien rouges, coupées...
Poêlée d'artichauts aux herbes
(légumes d’accompagnement) Préparation de l’artichaut : version en quartier -eau citronnée -5 artichauts (petits à moyens) -Le jus de 1...
Artichauts à la provençale (entrée)
Préparation de l’artichaut : version tourné - 4 artichauts (petits à moyens) - ½ citron ou jus de citron - Huile de canola - 1 oignon...
Omelette aux courgettes
1.Couper les courgettes en deux sur la longueur et puis, en tranches fines. 2.Ajouter à vos omelettes avec du fromage, de l’ail, des...
Juliennes aux courgettes
1.Couper des courgettes en julienne. 2.Dans une poêle, faire fondre 1 c. à soupe de beurre avec la même quantité d’huile. 3.Faire revenir...
Croûtons aux courgettes (entrée)
- 2 tasses de courgettes râpées - 1 tasse de fromage râpé (au goût) - 1 œuf - sel, poivre au goût 1.Couper en tranche un pain baguette....
Comment cuisiner une courge. (préparation)
PRÉPARER UNE COURGE...C'EST SIMPLE ! EN TRANCHE OU EN CUBES - Laver pour enlever la terre. - Couper la courge en deux avec un petit...
Graines de citrouille grillées
1. Préchauffer le four à 350°F. 2. Déposer un papier parchemin sur une tôle à biscuit et répartir les graines . Cuire au four environ 25...
dessert rigolo à la mini-citrouille
- Couper le capuchon de la citrouille. - Enlever les graines. - Emplir de jello. - Réfrigérer et servir. Pour réaliser cette recette,...
Mini-citrouilles aux escargots
- 6 mini citrouilles - 2 cannes d’escargots - 2 c. tb de beurre - 2 gousses d’ail finement hachée - 200 ml de crème 15 % - 1/4 tasse...
Tarte à la citrouille
- 2 tasses de citrouille râpée finement - 1 tasse de lait condensé sucré - 1 tasse de cassonade - 3 œufs - ½ c. thé de cannelle - ¼ c....
Frites au potiron Hubbard
Frites au potiron (accompagnement) - 1 courge épluchée - Huile d’arachide ou de canola - Sel fin 1. Mettre les bâtonnets de potiron dans...
Muffins repas au potiron, mozzarella et basilic
- 1 tasse de potiron en petits cubes - 1 petit oignon coupé finement - 1 gousse d’ail - 1 bouquet de basilic (1 c. thé de basilic séché)...
Confiture de potiron et d'agrumes
- 2 oranges - 2 citrons - 1 pamplemousse - 4 lb ( 2 kg ) de chair de potiron - 3 lb ( 1,5 kg ) de sucre 1. À l’aide d’un zesteur,...
Courge spaghetti à la pancetta croustillante, au basilic et aux copeaux de parmesan
• 1 courge spaghetti La vinaigrette • 2 gousses d’ail fraîchement pressées • 125 ml (½ tasse) d’huile d’olive extra-vierge • 30 ml (2 c....
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